寿司做好之后怎么存放才不影响味道和形状？

寿司做好之后怎么存放才不影响味道和形状？为什么现在大家都那么喜欢吃寿司，一个是寿司产品本身的味道比较好，而且寿司的制作一般对原材料的要求比较高。另一个是因为寿司产品的造型和外观比较好看。所以像我们小米寿司都是坚持现做现卖的。但如果想要做寿司外带，或者为寿司店的销售高峰来提前做一些寿司产品的话，这些做好的寿司产品要怎样存放才能不影响味道和形状呢？

无论是我们做寿司自己吃，开寿司店，都会出现提前做好寿司产品需要存放的一个问题。但是寿司产品制作之后要怎样存放才能确保寿司产品造型不受影响，同时味道也不会受到影响呢？

其实开寿司店的话确保寿司产品现做现卖是比较好的，可以确保产品味道的新鲜。但是在寿司店的经营过程中，我们也可以在寿司店经营高峰之前，提前将一些销售的比较好的寿司产品做好存放起来，这样可以避免做不赢的问题了。但是提前做好的寿司到底要怎么存放呢？

做好的寿司要放在冰箱中保存，但是需要确保寿司产品存放的时间不**过5小时。一般来说寿司产品需要存放起来都是夏季的时候，因为冬季的话寿司提前做好就会变冷了，而天气冷的时候其实并不适合冷食寿司。同时我们需要注意的是，寿司放在冰箱里面保存的话温度也不能太低，可以控制在2—5摄氏度会比较好。

寿司放冰箱保存的话需要用保鲜盒或者保鲜膜进行密封。每一种寿司产品他们所使用的原材料都是不一样的，将寿司密封保存可以防止串味，能更好的确保寿司本身拥有的**味道。

寿司想要保存起来的话需要选择比较宽敞的融资，这样才能避免寿司之间堆积，从而影响寿司本身的外观，破坏寿司本身的造型。

寿司如果想要保存的话，一定要确保寿司里面没有多余的水分，因为水分比较多的话寿司，会更加快速的变质。

虽然寿司本身就可以冷食，但其实我们需要注意的是寿司还是现做现吃味道比较鲜美，所以寿司做好之后保存的时间也不宜过长。

寿司其实是一种比较好保存的食物，只是在寿司保存的时候一定要注意一些细节，一定要确保寿司产品的味道和外形不要受到影响。